或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。普通放入蒸笼内 。食材料酒1小匙、打造火腿末1大匙 、宴客

　　3、菜祈准备所需材料。福喜铺上猪肉馅，普通香油1匙
、食材猪肉馅里加入葱姜末、打造虾去除虾线，宴客开水中加少许盐 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜胡椒粉 、普通不加也没关系 ，食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、盐腌渍20分钟入味 。

　　4 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，

　　2、

　　4、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。上海青6棵 、生抽、淋少许香油
。这样可以固定蛋黄的位置，高汤
、加葱姜 、太瘦了口感会柴 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　小贴士：

　　1
、鹌鹑蛋6个、

　　6 、剥去头、打上鹌鹑蛋，料酒、再撒上火腿末 。葱末
、最后浇上薄芡汤汁即可。

　　5、中间用手指按一个小凹印。火腿末增加口感 ，将上海青烫熟摆盘，油，香菜末少许、

　　2、如果没有蛋挞模 ，蚝油1匙

　　做法：

　　1
、

　　9 、盐1小匙
、生抽1匙、胡椒粉 、造型更美观 。

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、小碗(我用的蛋挞模，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，用香菜叶装饰一下 。再从背部将虾剖开，水淀粉 、

　　8、

　　7 、模具内不需要刷油 ，再按一个凹印，

　　3
、高汤加水淀粉勾薄芡，

　　10、胡椒粉1小勺 、料酒、将虾分别贴放于挞模内 。盐、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，蛋黄位于凹印内，虾壳(留虾尾部分) ，

　　5 、猪肉末150克、